Ingredientes:
Masa: 
• 3 tazas de harina
• 2 cucharadas de levadura
• 2 huevos
• 1 yema
• ¼ taza de aceite vegetal
• 1 cucharada de endulzante
• 1 cucharada de vainilla
• ¾ taza de leche
Para la crema pastelera:
• ½ litro de leche descremada
• 2 cucharadas de vainilla
• 2 cucharadas soperas de maicena
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharadita de endulzante
  
Preparación:
1.- Para los berlines, deje en un bol la harina, haga un hueco al centro y deje el endulzante, la levadura previamente leudada, los huevos, el aceite, la leche, la vainilla y mezcle.
2.- Amase bastante hasta que quede una masa suave. Dejar leudar 15 minutos.
3.- Forme bolitas y hornee a temperatura media alta por 15 minutos.
4.- Para la crema pastelera, hierva la leche en una olla. Retire del fuego y agregue las yemas de a una. Vuelva al fuego sin que hierva y agregue la vainilla, el endulzante y la maicena previamente disuelta en agua fría.
5.- Rellene los berlines y sirva.